炒豆芽和咸菜,一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！

🌱【炒豆芽】

  1. 准备食材：新鲜豆芽、蒜末、盐、食用油。
  2. 将豆芽洗净,沥干水分，备用。
  3. 热锅凉油,油热后放入蒜末，爆香。
  4. 放入豆芽,快速翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐,继续翻炒至豆芽断生。
  6. 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽，提鲜增香。

🥒【咸菜】

  1. 准备食材：咸菜、蒜末、辣椒（可选）、盐、食用油。
  2. 将咸菜洗净,切成小块，备用。
  3. 热锅凉油,油热后放入蒜末和辣椒（如使用），爆香。
  4. 放入咸菜,快速翻炒均匀。
  5. 加入适量的盐,继续翻炒至咸菜熟透。
  6. 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽，提鲜增香。

🌟【炒豆芽和咸菜】

  1. 将炒好的豆芽和咸菜放入同一个锅中,快速翻炒均匀。
  2. 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花，增香提味。

🍲【小贴士】

  1. 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽炒老了口感不好。
  2. 咸菜本身有咸味,所以在炒制过程中盐要适量。
  3. 这道菜适合搭配米饭,美味可口。

快来试试这道简单又美味的炒豆芽和咸菜吧！相信一定会让你爱不释手！😋🍲🌱🥒