炒豆芽加肉是一道简单又美味的家常菜,不仅能满足味蕾，还能补充营养，下面就来分享一下如何做出一道美味的炒豆芽加肉🍲。
准备好以下食材：
- 豆芽：适量
- 猪里脊肉：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
【步骤一：准备食材】
- 将豆芽洗净,沥干水分备用。
- 猪里脊肉切成细丝,用料酒、盐腌制10分钟。
- 大蒜和生姜分别切成末。
- 青红椒切丝备用。
【步骤二：炒豆芽】
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,一起翻炒至断生。
【步骤三：加入豆芽】
- 将豆芽倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
【步骤四：出锅装盘】
- 翻炒均匀后,撒上鸡精或味精提鲜（可选）。
- 出锅装盘,即可享用。
小贴士：
- 豆芽不宜炒得太久,以免营养流失。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜更加美味。
一道美味的炒豆芽加肉就完成了,色香味俱佳，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
