🍅🥚炒番茄臭鸡蛋，美味可口的家常菜！
炒番茄臭鸡蛋,是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜简单易做，口感独特，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒番茄臭鸡蛋吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）
- 臭鸡蛋：2个
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒番茄臭鸡蛋的步骤：
准备食材：将番茄洗净切成小块，臭鸡蛋去壳打散，大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。
炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，用中火翻炒至番茄出汁。
加入臭鸡蛋：待番茄炒至软烂时，倒入打散的臭鸡蛋液，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：待鸡蛋炒至凝固，青红椒炒至断生后，即可出锅装盘。
炒番茄臭鸡蛋的注意事项：
番茄要炒至软烂,这样口感更好。
臭鸡蛋要快速翻炒,以免炒老。
根据个人口味调整调料的用量。
炒菜过程中,火候要掌握好，以免糊锅。
通过以上步骤,一道美味的炒番茄臭鸡蛋就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
