炒番茄汁鸡蛋怎么做🍳
番茄汁鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的番茄汁鸡蛋🍳。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
- 番茄洗净,切成小块，备用。
- 青葱洗净,切成小段，备用。
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 加入少许白糖,继续翻炒，使番茄汁更加鲜美。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄汁一起翻炒均匀。
- 最后加入青葱段,翻炒几下，使葱段的香味充分释放。
- 出锅前再次尝一下味道,根据个人口味适量加盐调味。
- 关火,盛出装盘，美味的番茄汁鸡蛋就做好了🎉。
【小贴士】
- 番茄选择熟透的,这样炒出来的番茄汁更加鲜美。
- 炒鸡蛋时火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 番茄汁鸡蛋可以搭配米饭或馒头食用,都是非常不错的选择哦！
快来动手试试这道简单的番茄汁鸡蛋吧,保证让你食欲大开🤤！
