炒饭加猪肉怎么炒好吃呢？😋
炒饭加猪肉是一道经典的中式家常菜,简单易做，美味可口，下面，我就来为大家详细介绍一下炒饭加猪肉的做法，让你轻松学会这道美食！
🍳【准备食材】
- 猪肉（最好是里脊肉）200克
- 米饭（最好是隔夜饭）200克
- 青葱、胡萝卜、洋葱各少许
- 鸡蛋1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉切成小丁,加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒，抓匀腌制10分钟。
- 鸡蛋打散备用,青葱、胡萝卜、洋葱切成小丁。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中再次加油,放入青葱、胡萝卜、洋葱丁，翻炒均匀。
- 倒入隔夜饭,用铲子将饭块压散，翻炒均匀。
- 加入炒好的猪肉丁和鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 炒饭时,最好选用隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散，口感更好。
- 猪肉丁腌制时,可以加入一些淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 炒饭时,火候要掌握好，避免饭粒炒糊。
- 可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如青椒、豆芽等。
炒饭加猪肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美食的乐趣！😄快来试试吧！
