炒干黄面怎么炒好吃🍲
干黄面，又称炒面，是一道简单又美味的家常菜，炒干黄面不仅口感独特，而且制作起来也十分方便，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出一碗美味的干黄面吧！👩🍳
🍳【准备食材】
- 干黄面 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油、生抽、盐、鸡精、料酒、胡椒粉 适量
- 花生油 适量
🍳【制作步骤】
准备食材：将干黄面用温水泡软，猪肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，青红椒切丝，香葱切末,生姜切片。
炒肉末：锅中倒入适量花生油，油热后放入姜片爆香，然后加入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色，加入生抽、酱油调味,炒至肉末熟透。
炒面：将泡软的干黄面捞出，沥干水分，放入锅中，用筷子快速翻炒均匀,使每根面条都裹上油。
加蔬菜：将青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅：最后撒上香葱末，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 炒干黄面时，火候要大，动作要快,以免面条粘连。
- 肉末腌制时加入料酒、生抽、胡椒粉,可以增加肉末的香味。
- 炒面时加入青红椒，不仅可以增加色彩,还能丰富口感。
一碗美味的炒干黄面就这样完成了！🎉快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤
