🍲 小干菜炒豆芽——家常美味的简单做法 🌱
小干菜炒豆芽,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌱食材准备：
- 小干菜：适量
- 豆芽：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🌱制作步骤：
- 泡发干菜：将小干菜用清水浸泡，直到干菜充分泡发，捞出沥干水分。
- 清洗豆芽：将豆芽清洗干净，去除根部和黄叶。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 爆香调料：放入姜末、蒜末和葱花，炒出香味。
- 下干菜翻炒：将泡发好的干菜放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入豆芽：将洗净的豆芽加入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豆芽断生，干菜熟透，即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 泡发干菜时,可以用温水，这样干菜更容易泡发，口感也更佳。
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽炒得过老，影响口感。
- 干菜和豆芽的比例可以根据个人喜好调整,喜欢干菜多一点的可以适当增加干菜的量。
🍲 小干菜炒豆芽，简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！
🥰 吃出健康，享受生活，从一道小干菜炒豆芽开始！🌱🍲
