炒花椒牛肉做法大全🍲
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受大家喜爱，而花椒，作为一种调味品，其独特的麻味能够激发出牛肉的鲜美，就为大家带来炒花椒牛肉的做法大全，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🎉
基础食材
- 牛肉 300克
- 花椒 10克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
炒花椒牛肉做法
准备食材：将牛肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🍖
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🥘
炒制花椒：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒，小火炒至花椒出香味。🌶️
翻炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
加入配料：将生姜片、大蒜片、青红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。🍅
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
小贴士
- 牛肉切片时，可以沿着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 花椒的用量不宜过多,以免过于麻口。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免牛肉炒老。
炒花椒牛肉是一道简单又美味的家常菜，无论是作为下酒菜还是家常晚餐，都是不错的选择，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的佳肴！👩🍳🍴
