炒黄面，一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下炒黄面的家常做法,让你在家也能轻松做出美味的炒黄面！
🍲【食材准备】
- 黄面条 200克
- 瘦肉 100克
- 青红椒各1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油、生抽、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱适量
🍲【炒黄面做法】
黄面条放入沸水中煮至8成熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后放入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱炒出红油,放入青红椒丝翻炒。
将肉丝重新放入锅中，加入酱油、生抽、盐、鸡精调味。
将过冷水的黄面条放入锅中翻炒均匀。
打入鸡蛋液，快速翻炒均匀,使面条裹上蛋液。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒黄面啦！
🍲【小贴士】
- 黄面条煮至8成熟即可,过熟会影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 炒面时火候不宜过大,以免烧糊。
炒黄面做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒黄面！🍜🥢🍳
