炒火锅小圆子是一道既简单又美味的家常菜,它融合了火锅的麻辣与炒菜的香脆，下面就来教大家如何炒出美味的小圆子🍲。
🌟【准备材料】
- 小圆子 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 香菇 3朵
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣准备食材：将小圆子洗净备用，胡萝卜、青椒、香菇洗净切丝，青蒜切段，葱、姜、蒜切末。2️⃣焯水：锅中加水煮沸，放入小圆子焯水约2分钟，捞出备用。3️⃣炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。4️⃣加入蔬菜：将胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝放入锅中翻炒至断生。5️⃣加入小圆子：将焯好水的小圆子放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。6️⃣调味：加入适量盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水时可以加入少许盐,这样可以使小圆子更加入味。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免小圆子炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
这样一道美味的炒火锅小圆子就完成了,既保留了火锅的麻辣风味，又增添了炒菜的香脆口感，快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
