🌟花椰菜炒肉末，美味又简单，快来看看怎么做吧！🍲
花椰菜炒肉末是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的花椰菜炒肉末吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 花椰菜1个
- 猪肉末200克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍲【步骤一：处理食材】
- 花椰菜洗净,切成小朵，放入开水中焯水，捞出过凉备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
🍲【步骤二：炒肉末】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入肉末翻炒至变色。
- 加入葱姜蒜炒香,倒入料酒去腥。
- 调入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
🍲【步骤三：炒花椰菜】
- 加入焯好水的花椰菜,快速翻炒均匀。
- 调入盐、糖调味，翻炒均匀。
🍲【步骤四：勾芡收汁】
- 加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀,使花椰菜和肉末充分吸收汤汁。
🍲【步骤五：出锅装盘】
炒好的花椰菜炒肉末出锅装盘,撒上葱花点缀即可。
🌟小贴士：
- 花椰菜焯水时,可以加入少许盐，使花椰菜更加脆嫩。
- 炒肉末时,油温不宜过高，以免肉末炒焦。
- 勾芡的量根据个人口味调整,喜欢汤汁浓稠的可以多加一些水淀粉。
🍲这样一道美味的花椰菜炒肉末就完成了，简单又营养，快动手试试吧！👩🍳🍲🌟
