🍳炒鸡的家庭做法🍗
鸡肉，作为我国餐桌上常见的食材，深受大家喜爱，就让我为大家分享一道简单美味的家庭炒鸡做法,让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟食材准备：
- 鸡肉500克（选择鸡腿肉或鸡胸肉均可）
- 葱一根、姜一小块、蒜三瓣
- 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉适量
- 花椒、干辣椒、五香粉少许
- 青红椒适量（根据个人口味添加）
- 淀粉适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉块，中火煸炒至表面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入花椒、干辣椒炒香,捞出丢弃。
- 放入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒均匀。
- 倒入煸炒好的鸡肉块，加入生抽、老抽、白糖、五香粉,翻炒均匀。
- 加盖焖煮3-5分钟,使鸡肉入味。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时，加入适量的料酒、胡椒粉，可以去除鸡肉的腥味,使其更加鲜美。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉变硬。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的家庭炒鸡就完成了！🎉相信大家都能轻松学会这道菜，赶快动手试试吧！🍳🍗🥳
