🍗🌶️炒鸡肉炒苦瓜的做法，简单美味，让你一尝难忘！
炒鸡肉炒苦瓜是一道色香味俱佳的家常菜,既健康又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 苦瓜 1根
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、生抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟。
- 苦瓜洗净,去籽，切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入苦瓜片和青红椒条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,翻炒均匀，使食材入味。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的炒鸡肉炒苦瓜就完成了！🎉
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒苦瓜时,可以先焯水去除苦味，但这样会损失一些营养。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免食材炒糊。
这道炒鸡肉炒苦瓜,色香味俱佳，既可单独食用，也可作为一道下饭菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🤤
