美味家常菜的制作秘诀🍳
鸡肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜嫩、营养丰富，深受广大食客的喜爱，而辣椒面，更是川菜中的灵魂所在，为菜肴增添了一抹独特的辣味，就让我们一起学习如何将这两者完美结合，制作出一道美味可口的炒鸡肉辣椒面🌶️🍗。
🌟【食材准备】
- 鸡肉：200克
- 辣椒面：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、青蒜分别切成末，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
- 加入生姜末、青蒜末，继续翻炒出香味。
- 倒入适量的辣椒面,根据个人口味调整辣度，快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，调味并翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡肉腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 辣椒面的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免鸡肉炒老。
🌟【成品展示】一道色香味俱佳的炒鸡肉辣椒面就呈现在你的眼前，金黄的鸡肉块搭配着鲜红的辣椒面，让人食欲大增。😋🍲
通过以上步骤,相信你已经学会了如何制作一道美味的炒鸡肉辣椒面，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道家常美食！🎉🥳
