🔥瘦肉炒辣椒，美味又简单🌶️
瘦肉炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味的瘦肉炒辣椒吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 瘦肉 200克
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🔥炒制步骤：
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍲
辣椒洗净切成条状，大蒜和生姜切成末，青蒜切成段。🌶️
热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲
锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入辣椒条翻炒至断生。🌶️
将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入青蒜段翻炒均匀，即可出锅。🌿
🔥小贴士：
瘦肉切片时，要尽量切薄，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。🍲
辣椒的选择要根据个人口味，辣度不同，口感也会有所不同。🌶️
炒辣椒时，火候要大，快速翻炒，以免辣椒炒糊。🔥
青蒜的加入，不仅能增加香气，还能提鲜，使菜肴更加美味。🌿
瘦肉炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松应对各种聚餐和宴请，快动手试试吧！🎉
