炒鸡怎么炒好吃不加辣椒🍗
😋 大家好，今天我要分享的是一道美味的炒鸡做法，特别是不加辣椒，适合不喜欢辣味的朋友们，下面,让我们一起来看看如何将鸡肉炒得鲜嫩可口吧！
🍳 【准备材料】
- 鸡胸肉 500克
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 青葱 2根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟,让鸡肉入味。
- 大蒜切片，姜切丝,青葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡片，快速翻炒至鸡肉变色,表面微焦。
- 加入大蒜片和姜丝,继续翻炒出香味。
- 放入葱段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 鸡片腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时火候要大，动作要快,这样炒出来的鸡肉不会太老。
- 不加辣椒的炒鸡，可以通过调味料来增加风味，比如生抽、老抽、料酒等。
😊 这样一道美味的炒鸡就完成了，不加辣椒的炒鸡同样可以做到鲜嫩可口，香气扑鼻，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍳
