🍗炒鸡炒焦糖色，美味可口，快来学学怎么做吧！
炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，而炒鸡炒焦糖色更是让这道菜增色不少，让人食欲大增，炒鸡怎么炒焦糖色好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒鸡炒焦糖色的做法。
🍗【炒鸡炒焦糖色所需食材】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍗【炒鸡炒焦糖色做法】
- 鸡肉洗净切块,用生抽、料酒腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热至6成热，放入鸡肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。
- 加入适量白糖,炒至糖色变成金黄色，此时要注意火候，避免炒糊。
- 将炒好的鸡肉放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍗【炒鸡炒焦糖色小贴士】
- 炒鸡肉时,注意火候，避免炒糊。
- 炒糖色时,火候要掌握好，避免炒糊。
- 勾芡时,要慢慢倒入水淀粉，避免出现块状。
通过以上步骤,一道美味的炒鸡炒焦糖色就完成了，鸡肉鲜嫩多汁，焦糖色更是为这道菜增色不少，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍗🍲
