🌶️炒茄子炒长豆角的做法🌿
茄子，一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，与长豆角搭配炒制，更是色香味俱佳，下面，就为大家分享一道简单美味的炒茄子炒长豆角的做法，快来试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 茄子 2个
- 长豆角 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 1勺
🌿【做法步骤】
- 茄子洗净，切成条状；长豆角去筋，切成段；大蒜、生姜切末；青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。🌟
- 加入豆瓣酱，炒出红油。🔥
- 放入茄子条，翻炒至茄子表面微黄。🌽
- 加入长豆角，继续翻炒。🌿
- 茄子炒至软熟，豆角炒至断生。🍅
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。🌶️
- 调入适量盐和鸡精，炒匀即可。🍲
🍽️【小贴士】
- 茄子不宜炒太久，以免变黑变苦。🍆
- 长豆角炒制过程中，火候不宜太大，以免豆角炒糊。🌾
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒或其他调料。🌶️
这道炒茄子炒长豆角，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
