炒江西清明果,是一道具有浓厚地方特色的传统美食，清明果，又称青团，是江西省赣南地区的特色小吃，每年清明时节，家家户户都会制作食用，就让我来为大家详细介绍一下如何炒江西清明果。
🍲 准备食材：
- 清明果若干
- 胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜
- 肉末或瘦肉丝
- 葱花、姜末
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒等调味料
🌿 制作步骤：
- 清明果切片：将清明果切成薄片，备用。
- 蔬菜处理：将胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜洗净，切成小丁备用。
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，放入肉末翻炒至变色，加入葱花、姜末炒香。
- 加入蔬菜：将切好的蔬菜丁放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
- 加入清明果：将切好的清明果片放入锅中，与蔬菜一起翻炒。
- 收汁：待清明果片与蔬菜充分混合后，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，使清明果片熟透。
- 出锅：待汤汁收浓，清明果片熟透，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 清明果切片时,不要太薄，以免炒制过程中破碎。
- 炒制过程中,注意火候，以免清明果片炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 炒江西清明果不仅美味，而且富含膳食纤维，营养丰富，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是清明节期间的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
