🔥炒辣味年糕做法大全🍲
年糕，又称“年年糕”，寓意着年年高升，是许多地方的传统美食，而炒辣味年糕更是以其独特的口感和味道，深受人们的喜爱，就为大家带来炒辣味年糕的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🌿食材准备：
- 年糕 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 青椒 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 年糕切片，葱、姜、蒜切末，红辣椒、青椒切丝备用。
2️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,加入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 倒入红辣椒、青椒丝翻炒至断生。
6️⃣ 加入年糕片,翻炒均匀。
7️⃣ 加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
年糕片不宜切得太薄,以免炒时破碎。
炒年糕时，火候不宜太大,以免年糕炒焦。
根据个人口味，可适量调整辣椒、酱油等调料的用量。
🎉炒辣味年糕做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒辣味年糕！🍲🌶️祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🥳
