🍲香干条子炒肉，美味家常菜的做法分享！
香干条子炒肉是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。🍳
我们需要准备以下食材：
- 香干条子：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始制作这道美味的香干条子炒肉：
- 将香干条子切成条状,猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。🍲
- 将猪肉片加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入香干条子翻炒均匀。🍲
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。🍲
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的香干条子炒肉啦！🍲
这道香干条子炒肉口感鲜美,肉质鲜嫩，香干条子吸满了肉汁，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒香干条子时,火候不宜太大，以免烧焦。
- 勾芡时,水淀粉的比例要适中，以免过于浓稠。🍲
