炒老豆片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单,下面就来教大家怎么炒老豆片才能好吃😊
🌟【准备食材】
- 老豆片：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将老豆片洗净，用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分备用。
- 将猪肉末加入适量生抽、盐、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉末,翻炒均匀至变色。
- 放入浸泡好的老豆片，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,让老豆片充分吸收调料的味道。
- 加入少量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜嫩可口。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 老豆片浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 猪肉末腌制时加入水淀粉,可以使菜肴更加嫩滑。
- 翻炒过程中要均匀受热,使老豆片熟透。
- 勾芡时不要加太多,以免菜肴过于浓稠。
🌟【成品展示】炒好的老豆片色泽鲜亮，口感嫩滑，香气扑鼻，搭配米饭，是一道美味又营养的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！😋
