🍁炒莲藕——好吃又简单又好吃🍁
莲藕,作为一种常见的食材，在我国有着悠久的历史，它不仅营养价值高，而且口感鲜美，是餐桌上的一道佳肴，就让我来为大家介绍一道简单又好吃的炒莲藕😊。
🍁食材准备🍁
- 莲藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍁烹饪步骤🍁1️⃣ 将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入花椒爆香，捞出丢弃。4️⃣ 放入葱姜蒜炒香，然后加入莲藕片翻炒。5️⃣ 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🍁美味分享🍁这道炒莲藕口感脆嫩，色泽鲜艳，营养丰富，莲藕中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化；而其中的维生素C和钙质则能增强免疫力，预防感冒，这道菜的做法简单，即使是厨房小白也能轻松上手。
🍁小贴士🍁
- 切莲藕时,可以用刀背拍一下，这样更容易去皮。
- 炒莲藕时,火候不宜太大，以免莲藕炒得太老，影响口感。
🍁炒莲藕是一道既简单又美味的家常菜，适合各种场合食用，让我们一起动手，为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧！🥰
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉
