🍲 炒莲藕没辣椒怎么炒好吃 🌶️
莲藕,这种脆嫩多汁的蔬菜，无论是凉拌还是炒菜，都深受大家喜爱，有些人可能不喜欢辣椒的辛辣，那么没有辣椒的炒莲藕应该如何炒呢？😉 下面就来为大家分享一道美味的炒莲藕做法。
🍲 准备食材：
- 莲藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒（可选）适量
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 炒制步骤：
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入葱段,继续翻炒。
- 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
- 最后加入青红椒（可选），翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片后,用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉，使炒出的莲藕更加脆嫩。
- 炒莲藕时,火候要大，动作要快，以免莲藕炒老了变软。
- 如果喜欢辣味,可以在炒莲藕时加入一些辣椒，这样味道会更加鲜美。
🌶️ 炒莲藕没辣椒的做法就是这样啦！😊 莲藕清甜脆嫩，搭配豆瓣酱的鲜香，口感丰富，是一道简单美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
