炒凉粉的家常做法不用炒🍲
夏天来临,炎炎烈日下，一碗清爽的凉粉无疑是最受欢迎的夏日美食，而传统的炒凉粉做法虽然美味，但耗时且热量较高，就为大家分享一种不用炒的炒凉粉家常做法，简单快捷，营养健康，快来试试吧！🌟
🔍食材准备：
- 凉粉1块
- 青椒1个
- 红椒1个
- 胡萝卜半根
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
🍲制作步骤：
1️⃣ 准备凉粉：将凉粉切成小块，放入冷水中浸泡，去除多余的淀粉，捞出备用。
2️⃣ 准备蔬菜：青椒、红椒、胡萝卜分别洗净，切成细丝，葱花、蒜末准备好。
3️⃣ 烹饪蔬菜：锅中加入适量油，油热后放入葱花、蒜末爆香，再加入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生。
4️⃣ 混合调料：将泡好的凉粉捞出，放入碗中，加入适量的醋、酱油、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀。
5️⃣ 装盘：将炒好的蔬菜丝倒入凉粉碗中，搅拌均匀，即可享用。
🍽️小贴士：
- 凉粉浸泡时,可以用手轻轻搓洗，去除多余的淀粉，这样口感更佳。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如黄瓜丝、豆芽等。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒油的用量。
不用炒的炒凉粉家常做法,简单快捷，清爽可口，是夏日里的一道美味佳肴，快来试试吧，为你的夏日餐桌增添一份清凉！🌞🍃
