🍲炒卤猪杂鸡杂,美味可口的家常菜🍲
炒卤猪杂鸡杂是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱，下面，就让我为大家分享如何炒出美味可口的炒卤猪杂鸡杂吧！🤩
准备好以下食材：猪杂、鸡杂、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱等。
将猪杂和鸡杂清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，姜蒜切末。🌶️
热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
加入豆瓣酱，炒出红油。🔥
放入焯水后的猪杂和鸡杂，翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
放入青椒丝、红椒丝、洋葱丝，快速翻炒均匀。🌶️
炒至食材熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
炒卤猪杂鸡杂的秘诀如下：
猪杂和鸡杂焯水去腥，是关键步骤。🌶️
豆瓣酱的用量要适中，过多会使菜品过咸。🍲
炒制过程中，火候要掌握好，以免食材炒糊。🔥
青椒、红椒、洋葱等蔬菜的加入，可以增加菜品的口感和营养。🌶️
调味品要适量，根据个人口味进行调整。🍲
炒卤猪杂鸡杂是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家庭中的烹饪高手！快来试试吧！🎉
🍲美食分享，快乐生活！祝大家烹饪愉快，享受美食！🍲
