🍽️炒萝卜丝炒豆腐的做法🍲
萝卜丝炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 白萝卜1根
- 嫩豆腐1块
- 葱1根
- 蒜瓣2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选,用于上色）
- 水淀粉适量
🌿【制作步骤】
- 将白萝卜洗净去皮，切成细丝；豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 葱洗净切成葱花；蒜瓣拍碎备用；青红椒洗净切丝。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱花和蒜瓣爆香。🌶️
- 放入萝卜丝翻炒至变软。🍽️
- 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 加入生抽、老抽（可选）、盐调味，翻炒均匀。🍽️
- 加入青红椒丝，翻炒均匀，使青红椒丝断生。🌶️
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。🌿
- 一道美味的炒萝卜丝炒豆腐就完成了！🎉
🌿【小贴士】
- 萝卜丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,避免豆腐碎裂。
快来试试这道简单美味的炒萝卜丝炒豆腐吧！相信你一定会喜欢的！👍🍲
