蒜苔肉丝炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
蒜苔肉丝炒西红柿的做法：
材料：
- 蒜苔 200克
- 猪里脊肉 150克
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 水淀粉 适量
步骤：
准备材料：将蒜苔洗净切成段，里脊肉切成细丝，西红柿洗净切成小块，生姜和大蒜切成末备用。🍅🍖
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍲
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。🍳
炒蒜苔：锅中留少许油，下入姜末和蒜末爆香，然后加入蒜苔段，快速翻炒至蒜苔断生。🌿
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与蒜苔一起翻炒，炒至西红柿出汁。🍅
调味：在锅中加入适量的盐，翻炒均匀，让蒜苔和西红柿的味道更加鲜美。🌶️
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蒜苔和西红柿一起翻炒均匀，让肉丝充分吸收蒜苔和西红柿的汁液。🍲
出锅：根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍽️
这道蒜苔肉丝炒西红柿不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥳
