洋葱炒猪肝——美味家常菜的做法🍳
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要给大家分享一道美味家常菜——洋葱炒猪肝，猪肝富含铁质，对补血养肝有很好的效果，而洋葱则具有降低血糖、预防心血管疾病等功效，下面，就让我们一起来看看洋葱炒猪肝怎样炒才好吃吧！🤤
【食材准备】
- 猪肝 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 猪肝洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 洋葱去皮，切成丝；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱丝,翻炒至软。
- 再加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝片倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味洋葱炒猪肝啦！🍲
【小贴士】
- 猪肝切片时，可以加入少许淀粉,使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时，火候要大，快速翻炒,以免猪肝变老。
- 洋葱炒猪肝的口感鲜嫩，搭配米饭、馒头都非常美味。
亲爱的朋友们，学会了洋葱炒猪肝的做法，不妨动手试试吧！相信你们一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🍽️
