🍽️ 炒萝卜丝炒鸡腿的做法 🍗🥕

大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——炒萝卜丝炒鸡腿，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道老少皆宜的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

  • 鸡腿 2个
  • 白萝卜 1个
  • 葱 1根
  • 姜 1块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量

【步骤一：处理鸡腿】

  1. 鸡腿洗净，去骨,切成细丝；
  2. 用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。

【步骤二：处理萝卜】

  1. 白萝卜去皮,切成细丝；
  2. 用盐腌制10分钟,挤干水分。

【步骤三：准备调料】

  1. 葱切成小段；
  2. 姜蒜切片。

【步骤四：炒制】

  1. 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香；
  2. 放入腌制好的鸡腿丝,快速翻炒至变色；
  3. 加入萝卜丝,继续翻炒；
  4. 加入酱油、盐、鸡精调味；
  5. 加入葱段,翻炒均匀；
  6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

【小贴士】

  1. 鸡腿丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳；
  2. 萝卜丝要挤干水分,以免炒制过程中出水；
  3. 翻炒时要快速,以免鸡腿丝变老。

这道炒萝卜丝炒鸡腿就做好了！🎉 看着色泽诱人，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快来试试吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的美味佳肴！🍽️🍗🥕