🌟炒毛豆炒包菜的做法窍门🌟
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要和大家分享的是两道家常菜——炒毛豆和炒包菜的做法窍门，这两道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我来为大家揭晓这两道菜的烹饪秘诀吧！👩🍳
炒毛豆
准备食材：毛豆500克、红椒1个、葱1根、蒜3瓣、盐适量、生抽少许、油适量。
毛豆洗净,红椒切丝，葱切段，蒜切片。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。
加入红椒丝翻炒,炒至断生。
放入毛豆,翻炒均匀。
加入生抽和盐,翻炒均匀。
葱段放入锅中,翻炒均匀，炒至毛豆熟透。
出锅前撒上少许葱花,即可。
炒毛豆的窍门：
- 毛豆要选择新鲜的,颜色翠绿，颗粒饱满的。
- 炒毛豆时,火候要大，翻炒要快，以免毛豆炒糊。
- 可以根据个人口味,加入少许糖提鲜。
炒包菜
准备食材：包菜500克、蒜3瓣、盐适量、生抽少许、油适量。
包菜洗净,切成丝，蒜切片。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。
加入包菜丝,翻炒均匀。
加入盐和生抽,翻炒均匀。
炒至包菜熟透,汤汁收紧。
出锅前撒上少许葱花,即可。
炒包菜的窍门：
- 包菜要选择新鲜的,颜色鲜绿，无黄叶的。
- 炒包菜时,火候要大，翻炒要快，以免包菜炒烂。
- 可以根据个人口味,加入少许糖提鲜。
通过以上做法,相信大家已经掌握了炒毛豆和炒包菜的制作窍门，这两道菜简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食多多！🍲🍲
