炒闷面的做法大全家常🍜

家是温暖的港湾，美食是家的味道，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒闷面🍜，这道菜色香味俱佳，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面，就让我们一起走进厨房,动手制作这道美味的炒闷面吧！

🍳【食材准备】

  • 面条：适量
  • 猪肉：100克
  • 青菜：适量
  • 鸡蛋：1个
  • 葱花：适量
  • 生姜：适量
  • 酱油：适量
  • 蒜末：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将面条放入沸水中煮熟，捞出后过一遍冷水，沥干水分备用。2️⃣ 将猪肉切成细丝，用酱油、蒜末腌制10分钟。3️⃣ 青菜洗净切成段，葱姜蒜切末备用。4️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。6️⃣ 加入青菜段，翻炒至断生。7️⃣ 将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀。8️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入鸡蛋液，快速翻炒。9️⃣ 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🔟 撒上葱花,出锅即可。

🍲【小贴士】

  • 炒闷面时，火候要大，动作要快,以免面条粘连。
  • 青菜可以根据个人喜好选择，如豆芽、菠菜等。
  • 鸡蛋可以提前打散,也可以直接打入锅中。

炒闷面是一道简单易学的大全家常菜，营养丰富，美味可口，快来试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！🥰