蒜苗炒辣椒加鸡蛋,是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【蒜苗炒辣椒加鸡蛋的做法】
食材准备：
- 蒜苗 200克
- 辣椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
蒜苗、辣椒切丁将蒜苗洗净，切成小丁；辣椒去籽，也切成小丁，这样处理可以让蒜苗和辣椒更加入味。🥬🌶️
鸡蛋打散将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，这样可以让鸡蛋更加嫩滑。🥚
炒鸡蛋锅中倒入适量植物油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。🍳
炒蒜苗和辣椒锅中留少许油，加入蒜末炒香，然后倒入蒜苗和辣椒丁，快速翻炒均匀，炒至蒜苗变软，辣椒变红。🌶️🥬
加入鸡蛋将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苗和辣椒一起翻炒均匀，此时可以根据个人口味加入适量盐和生抽调味。🍳
出锅装盘蒜苗炒辣椒加鸡蛋炒至食材熟透，即可出锅装盘，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常开胃的家常菜。🍽️
小贴士：
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度。
- 鸡蛋打散后可以加入少许水,让炒出的鸡蛋更加嫩滑。
快来试试这道蒜苗炒辣椒加鸡蛋吧,保证让你食欲大开！🥳
