炒蘑菇炒辣椒🌶️是一道非常美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来为大家详细介绍一下炒蘑菇炒辣椒的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜蘑菇、辣椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
蘑菇洗净,切成薄片；辣椒洗净，去籽切片；蒜末、姜末切好备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，炒至金黄色。
加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片变软，炒至水分蒸发。
加入辣椒片,继续翻炒，让辣椒片与蘑菇片充分混合。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至蘑菇片和辣椒片熟透,汤汁浓稠即可出锅。
炒蘑菇炒辣椒的要点如下：
蘑菇切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的蘑菇口感更好。
辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
炒蘑菇时,要不停翻炒，以免蘑菇粘锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒至汤汁浓稠时,即可出锅，这样炒出来的蘑菇炒辣椒口感更佳。
炒蘑菇炒辣椒是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐中展示你的厨艺啦！快来试试吧！🍲🌶️🍄
