牛肉炒尖椒,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，想要炒出美味的牛肉炒尖椒，关键在于火候和调味，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出好吃的牛肉炒尖椒吧！
🌟【准备食材】
- 牛肉：300克
- 尖椒：3-4个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉切片,用生抽、料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 尖椒洗净去籽,切成条状；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入尖椒条,快速翻炒至尖椒变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与尖椒一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐。
- 最后撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的牛肉更嫩。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，以免牛肉变老。
- 尖椒不要炒得太久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉炒尖椒,色香味俱全，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🍲🌶️🥘
