炒木瓜牛肉末 🍊🥩：家常美味，简单易学
🍽️ 开篇语：炒木瓜牛肉末是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 材料准备：
- 牛肉末 200克
- 木瓜 1个（约500克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
木瓜处理：将木瓜洗净，去皮去籽，切成小丁；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成小圈。
腌制牛肉：将牛肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
爆香调料：放入葱、姜、蒜末,炒出香味。
炒牛肉：将腌制好的牛肉末放入锅中，快速翻炒均匀,炒至变色。
加入木瓜：将切好的木瓜丁放入锅中,与牛肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
收汁出锅：待木瓜炒至熟透，汤汁略微收紧时，加入青红椒圈，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 牛肉末要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒木瓜时火候不宜太大,以免木瓜炒得太烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️ 炒木瓜牛肉末是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备上一道营养丰富的佳肴，快来试试吧，相信你一定会成功的！🎉🌟
