新鲜炒笋干家常做法🍲
笋干，又称笋片，是笋的一种加工品，因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常菜——新鲜炒笋干🌱。
🍳【食材准备】
- 新鲜笋干 100克
- 胡萝卜 50克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将新鲜笋干洗净，切成薄片；胡萝卜、青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切末备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香。3️⃣ 加入笋干片翻炒，炒至笋干片微微发软。4️⃣ 放入胡萝卜丝、青红椒丝继续翻炒。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟【小贴士】
- 新鲜笋干在炒制前需要用清水浸泡一段时间,使其恢复新鲜口感。
- 炒笋干时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道新鲜炒笋干家常菜，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，家常做法简单易学，快快动手试试吧！🎉🍲
