炒木薯粉猪肉——家常美食的制作秘诀
导语：炒木薯粉猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程,让您轻松在家享受到美味的炒木薯粉猪肉。
食材准备
- 主料：猪肉、木薯粉
- 辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油
制作步骤
将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
将木薯粉用清水调匀,备用。
葱切段，姜蒜切片,备用。
热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
将调好的木薯粉倒入锅中，快速翻炒均匀,使肉片均匀裹上木薯粉。
炒至木薯粉熟透,即可出锅装盘。
注意事项
猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
调味料要适量,以免影响菜品口感。
炒木薯粉时，要快速翻炒,以免木薯粉粘连。
美食小贴士
炒木薯粉猪肉时，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、洋葱等。
木薯粉具有很好的吸附作用，可以吸收猪肉的油脂,使菜品更加美味。
炒木薯粉猪肉是一道简单易学的家常菜,适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。
炒木薯粉猪肉是一道色香味俱佳的美食，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味的家常菜,赶快动手尝试一下吧！
