🍖炒牛排的扁豆怎么炒好吃？
炒牛排是一道非常美味的西餐佳肴,而搭配上炒扁豆，更是让这道菜色香味俱佳，炒牛排的扁豆怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备食材：
- 扁豆：选择新鲜的扁豆，颜色翠绿，无虫蛀。
- 牛排：选择肥瘦相间的牛排，口感更佳。
- 蒜末、姜片、葱段：用于提味。
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：调味品。
🌟烹饪步骤：
- 扁豆洗净,切成段；牛排切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的牛排，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜片、葱段爆香。
- 将切好的扁豆放入锅中,翻炒至扁豆变软。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将煎好的牛排放入锅中,与扁豆一起翻炒均匀，使牛排吸收扁豆的香味。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟烹饪小贴士：
- 扁豆要炒熟透,否则会影响口感。
- 牛排煎至两面金黄即可,不要煎得太老，以免口感变硬。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
炒牛排的扁豆简单易学,口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的炒牛排扁豆，快来动手试试吧！🍲🌿🍖
