炒牛肉炒芹菜家常做法🍲
牛肉和芹菜是两样非常受欢迎的食材，搭配在一起炒制，既营养又美味，下面就来分享一道简单又家常的炒牛肉炒芹菜的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片变硬。
- 加入芹菜段和青红椒条,继续翻炒。
- 翻炒至芹菜变软,加入适量的盐调味。
- 出锅前，撒上一些葱花增香,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样炒出来的菜色香味俱佳。
炒牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍🍲
