🍲炒牛肉酸菜家常做法，美味家常菜轻松get！
牛肉酸菜,一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享这道炒牛肉酸菜的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】牛肉 200克酸菜 100克红椒 1个蒜 2瓣姜 1小块生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙盐 适量糖 1茶匙食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐，腌制10分钟。
- 酸菜洗净,切成丝；红椒洗净，切丝；蒜、姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入酸菜丝、红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当用点淀粉抓匀，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 酸菜提前用水浸泡一下,可以去除多余的盐分和酸味。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样炒出来的菜更加鲜嫩。
🍲【美味分享】炒牛肉酸菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍲
