🍗🍻 炒啤酒鸡腿,这样炒才好吃！
啤酒鸡腿，是一道色香味俱佳的家常菜，将啤酒与鸡腿的鲜美结合，口感独特，营养丰富，如何炒出一道美味的啤酒鸡腿呢？下面就来分享一些炒啤酒鸡腿的小技巧,让你在家也能轻松做出餐厅级别的佳肴！
🌟 准备食材：
- 鸡腿 2个
- 啤酒 1瓶
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 鸡腿洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块,中火煎至两面金黄。
- 加入姜片、蒜片爆香,再放入青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入啤酒,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，使汤汁浓稠,出锅即可。
🌟 小贴士：
- 鸡腿煎至两面金黄时，可以加入适量的水,这样炖出来的鸡腿更加鲜嫩多汁。
- 啤酒的选择也很重要，建议选择香气浓郁、口感醇厚的啤酒,这样炖出来的鸡腿更加美味。
- 炖煮过程中，注意火候,避免烧糊。
- 最后勾芡时，淀粉不宜过多,以免影响口感。
🍲 炒啤酒鸡腿，这样炒才好吃！赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🥳🍽️
