炒芹菜老干妈——家常美味，简单易做🍲
芹菜,作为一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，不仅营养丰富，而且口感爽脆，搭配上香辣的老干妈，更是家常菜中的美味佳肴，如何炒芹菜老干妈才能做出既美味又健康的好菜呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
我们要准备好以下食材：
- 芹菜：500克
- 老干妈辣椒酱：适量
- 大蒜：几瓣
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 食用油：适量
我们按照以下步骤进行烹饪：
准备食材：将芹菜洗净，切成段；大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热。
爆香大蒜：将切好的蒜片放入锅中，小火煸炒至出香味。
下芹菜翻炒：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀，让芹菜受热均匀。
加入老干妈：待芹菜炒至断生后，加入适量的老干妈辣椒酱，继续翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入少许盐和生抽，快速翻炒均匀，炒至芹菜断生即可出锅。
装盘上桌：将炒好的芹菜老干妈装盘，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 老干妈的量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒菜时火候要适中,以免糊锅。
这样一道简单美味的炒芹菜老干妈就完成了！既保留了芹菜的清脆口感，又增添了老干妈的香辣味道，是一道家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍃
