炒全椒怎么炒好吃又简单🌶️
全椒，又称“椒中之王”，以其独特的辣味和香气深受人们喜爱，炒全椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些炒全椒的技巧,让你轻松做出好吃又简单的全椒佳肴！
🌟【准备食材】
- 全椒：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将全椒洗净，切成条状；猪肉切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切片备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒全椒：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
加入全椒：将切好的全椒放入锅中，翻炒至全椒表面微黄,出香味。
加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒,使肉片表面微焦。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，与全椒、肉片一起翻炒。
调味出锅：加入适量盐，翻炒均匀,炒至青红椒断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒全椒时火候要大，动作要快,以免全椒炒糊。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 全椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道简单又美味的炒全椒就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌶️
