炒日本豆腐块的做法 🍲
日本豆腐，又称嫩豆腐，因其口感细腻、质地柔软而深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——炒日本豆腐块的做法。👩🍳
【食材准备】
- 日本豆腐1盒
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 葱1根
- 酱油、盐、糖、水淀粉适量
- 蒜末、姜末少许
【制作步骤】
- 将日本豆腐从盒中取出，切成1厘米左右的方块，放入淡盐水中浸泡片刻，去除豆腐的腥味。🍲
- 胡萝卜、青椒洗净，切成与豆腐块大小相似的片状；葱切段，备用。🥕🍨
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 将豆腐块沥干水分，放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入胡萝卜片和青椒片翻炒至断生，加入葱段继续翻炒。🥕🍨
- 将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 出锅前，撒上少许葱花，即可享用美味的炒日本豆腐块啦！🌿
【小贴士】
- 日本豆腐在煎制过程中，不要翻动过于频繁，以免豆腐碎裂。🍲
- 调味料可以根据个人口味适量调整。🌿
- 炒制过程中，注意火候，以免豆腐烧焦。🔥
这道炒日本豆腐块色泽诱人，口感细腻，是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉
