炒肉夹馍，作为我国陕西地区的一道传统美食，以其独特的风味和口感，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘炒肉夹馍的配料做法窍门吧！🤤
我们需要准备以下食材：五花肉、馍、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、糖、盐、花椒粉、五香粉。
肉的处理：将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉片入味。🍖
葱姜蒜的处理：将葱、姜、蒜分别切成末。🌿
炒肉：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色。🍳
加调料：加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、五香粉，翻炒均匀。🌶️
调味：加入适量生抽、老抽、糖、盐，继续翻炒均匀。🍲
出锅：炒至肉片熟透，出锅备用。🍲
馍的处理：将馍切成片，放入热锅中两面煎至金黄色。🍞
夹肉：将炒好的肉片放在馍片上，即可食用。🥪
窍门分享：
肉片腌制：腌制肉片时，加入适量料酒、生抽、老抽，可以使肉片更加入味。🍖
炒肉技巧：炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片炒焦。🔥
调料搭配：豆瓣酱、花椒粉、五香粉等调料的搭配，可以使炒肉夹馍的味道更加丰富。🌶️
馍的煎制：煎馍时，火候不宜过大，以免馍片煎糊。🍞
掌握了这些炒肉夹馍的配料做法窍门，相信你也能在家做出美味的炒肉夹馍！快来试试吧！🎉
