炒肉末水晶粉丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你轻松在家享受美食🍲！
🔥【准备工作】
- 主料：猪肉末、水晶粉丝
- 辅料：葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱
- 调料：食用油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱
🌟【炒肉末水晶粉丝步骤】
- 将水晶粉丝提前用温水泡软,备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入肉末,用铲子快速翻炒至肉末变色。
- 加入适量豆瓣酱，继续翻炒均匀,让肉末充分吸收豆瓣酱的味道。
- 倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让肉末上色。
- 加入泡软的水晶粉丝，用铲子轻轻拌匀,让粉丝均匀裹上肉末和调料。
- 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀,让粉丝充分吸收调料的味道。
- 炒至粉丝熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炒肉末时，火候不宜太大,以免肉末炒老。
- 加入豆瓣酱后，要快速翻炒均匀,以免豆瓣酱糊锅。
- 炒粉丝时，火候不宜太大,以免粉丝糊锅。
通过以上步骤，一道美味的炒肉末水晶粉丝就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🍲
