炒山东白菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香喷喷的山东白菜鸡蛋。

🍳【准备材料】

  • 山东白菜：适量
  • 鸡蛋：3个
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 盐：适量
  • 食用油：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将山东白菜洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 将葱切成小段，姜切成薄片备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜爆香，出香味后捞出备用。4️⃣ 将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋块状，盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入白菜丝，快速翻炒至菜丝变软。6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与白菜一起翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，直到白菜完全熟透。

🍳【小贴士】

  • 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
  • 鸡蛋炒至块状后,不要炒得太老，以免口感变硬。
  • 白菜丝不宜炒得太久,以免出水变软。

🍳【成品展示】炒好的山东白菜鸡蛋色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜。🍲

快来试试这道简单又美味的炒山东白菜鸡蛋吧,保证让你食欲大开！🤤🥘