🌊 潮汕简单炒花甲,让你在家也能品尝到地道的潮汕风味！
潮汕地区，地处我国东南沿海，以其独特的美食文化闻名遐迩，潮汕简单炒花甲更是潮汕美食中的一道佳肴，就让我为大家揭秘这道简单美味的潮汕炒花甲的做法吧！🍳
🌿 材料：
- 花甲500克
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 花雕酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
🌟 步骤：
将花甲用清水浸泡，使其吐沙，然后用刷子刷干净外壳，沥干水分备用。🍖
生姜切片，青红椒切丝备用。🥬
热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末爆香。🌶️
倒入花甲，翻炒至花甲开口。🍤
加入青红椒丝，继续翻炒。🥬
倒入适量的酱油和花雕酒，翻炒均匀。🍜
加入适量的盐和胡椒粉，调味后翻炒均匀。🌶️
炒至花甲熟透，汤汁收干即可出锅。🍲
🌈 小贴士：
炒花甲时，要大火快炒,以免花甲过熟变老。
花甲开口后，说明已经熟透,此时加入调料翻炒即可。
炒花甲时，可以加入一些辣椒,增加口感。
🎉 通过以上步骤，一道简单美味的潮汕炒花甲就完成了！快来试试吧，保证让你在家也能品尝到地道的潮汕风味！🥳🌊
