🍄🥩 潮汕蘑菇炒瘦肉,这样做最好吃！
潮汕蘑菇炒瘦肉，一道地道的潮汕家常菜，色香味俱佳，营养丰富，如何才能做出一道美味可口的潮汕蘑菇炒瘦肉呢？下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿【食材准备】
- 潮汕蘑菇：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将潮汕蘑菇洗净，切成薄片；瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒洗净切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 放入潮汕蘑菇片,继续翻炒。
- 蘑菇炒至软熟，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 翻炒均匀,炒至蘑菇熟透即可出锅。
🌟【小贴士】
- 蘑菇切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的蘑菇更加入味。
- 瘦肉腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时，火候不宜太大,以免蘑菇炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
潮汕蘑菇炒瘦肉，这样做绝对美味可口！快快动手尝试一下吧！🍲🍽️
